Paletas

Centro Paleta Iberica Jabugo de Cebo

Centro Paleta Iberica Jabugo de Cebo

Marca: Calidad ibérica cebo
Código: Centro Paleta Iberica Jabugo de Cebo
Disponibilidad: En Stock
117.00€
Cebo
Características
Procedencia Cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en dehesas del suroeste de la Península Ibérica.
Maduración De elaboración natural sin ningún aditivo ni conservante, exclusivamente la sal. Curados en secaderos y bodegas al aire serrano de Jabugo durante un periodo que oscila dependiendo de su peso, en los jamones de año y medio a 3 años y en las paletas de año y medio a dos.
Envejecimiento
Características Jamón y paleta de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
Presentación El centro de jamón viene envasado al vacio para su perfecta conservación
Peso Aprox. 2

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Bienvenido a Montesierra - La estrella del jamón
 
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DESDE EL CORAZÓN DE JABUGO… HASTA JEREZ

Montesierra posee dos grandes instalaciones, una en Jabugo (Huelva) y otra en Jerez de la Frontera (Cádiz), donde se encuentra la sede central de la empresa. Tanto en Jabugo como en Jerez, Montesierra comercializa gran variedad de productos tanto de Montesierra como de Martín Hierro en sus tiendas físicas.

El horario de las tiendas físicas de Montesierra es el siguiente: de lunes a viernes de 8:30 a 14:30 y de 17:30 a 20:00. Los fines de semana les atenderemos los sábados de 9:00 a 14:00.