194,25 €-212,20 €Rango de precios: desde 194,25 € hasta 212,20 € IVA incl.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Montesierra es una pieza excepcional que representa la pureza racial más alta del cerdo ibérico. Proviene de animales criados y engordados en total libertad en la dehesa a base de bellotas, lo que le aporta un aroma inconfundible y un sabor lleno de matices. Su silueta es alargada y estilizada, con el clásico perfilado en corte en V. Tras una curación mínima de 18 meses en las bodegas de Jabugo, la pieza ofrece un corte brillante con grasa infiltrada que se funde suavemente en el paladar.
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452,30 €-476,75 €Rango de precios: desde 452,30 € hasta 476,75 € IVA incl.
Desde 7.00 kg
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Martín-Hierro es la máxima expresión de la tradición amparada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo. Una pieza exclusiva procedente de cerdos 100% ibéricos criados en total libertad y alimentados con bellotas durante la montanera en la dehesa. Su largo y cuidadoso proceso de curación natural de más de 24 meses en las bodegas de Jabugo da como resultado un veteado brillante excepcional, un aroma inconfundible y un sabor lleno de matices que se funde en el paladar. La joya definitiva para los paladares gourmet más exigentes.
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360,65 €-386,75 €Rango de precios: desde 360,65 € hasta 386,75 € IVA incl.
Desde 6.50 kg
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Montesierra es la pieza idónea para los amantes de la máxima pureza racial ibérica. Destaca por su silueta alargada, estilizada y el tradicional perfilado en corte en V. Gracias al engorde en libertad de los animales a base de bellotas en la dehesa y a su lenta maduración en bodega de más de 24 meses, ofrece un veteado brillante excepcional que se deshace en la boca, con un aroma agradable y un sabor lleno de matices.
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La Paleta de Bellota 100% Iberica Martin-Hierro representa la excelencia amparada por la Denominacion de Origen Protegida Jabugo. Proviene de cerdos de pureza racial del 100% iberico, criados en libertad y engordados con bellotas en la dehesa. Con una cuidada maduración minima de 18 meses en las bodegas naturales de Jabugo, ofrece un aspecto exterior alargado y estilizado. Al corte, destaca su grasa brillante infiltrada con un sabor delicado y un aroma extraordinariamente agradable.
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176,00 €-192,60 €Rango de precios: desde 176,00 € hasta 192,60 € IVA incl.
Desde 5.5 kg
La Paleta de Bellota Ibérica 50% o 75% raza ibérica Montesierra destaca por su silueta estilizada y su perfilado clásico en V. Se caracteriza por una carne de sabor delicado, el punto justo de sal y un aroma característico muy agradable, fruto de la cría y el engorde en libertad de los cerdos en la dehesa a base de bellotas y una maduración mínima de 24 meses en bodega. Una pieza idónea para quienes buscan alta calidad certificada en formato de paleta.
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