Loncheados

Loncheado Paleta Ibérico Jabugo Cebo

Loncheado Paleta Ibérico Jabugo Cebo

Marca: Calidad ibérica cebo
Código: Loncheado Paleta Ibérico Jabugo Cebo
Disponibilidad: En Stock
5.90€

* Peso:




Cebo
Características
Procedencia Cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en dehesas del suroeste de la Península Ibérica.
Maduración De elaboración natural sin ningún aditivo ni conservante, exclusivamente la sal. Curados en secaderos y bodegas al aire serrano de Jabugo durante un periodo que oscila dependiendo de su peso,entre 15 y 24 meses.
Envejecimiento
Características Paleta de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
Presentación Nuestros loncheados vienen al vacio, conservandose todo su sabor y olor como recien cortado.
Peso Aprox. 0,150

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